北(bei)(bei)京国资(zi)公(gong)司党委副书记、北(bei)(bei)京诚和敬投资(zi)有(you)限责(ze)任(ren)公(gong)司董事长范月仙

中新网5月5日电 5日，养老品牌北京诚和敬公司与饭美美网络科技(北京)有限公司(以下简称“饭美美”)在北京举行合作签约仪式，依托双方优势，新建智能中央厨房，携手布局老年餐市场，打造中国养老服务行业适老餐饮第一品牌。

发布会上，北京国资公司党委副书记、北京诚和敬投资有限责任公司董事长范月仙在致辞中表示，诚和敬公司作为北京国资公司的全资子公司，秉承“社会效益为首，经济效益为本”的经营理念，不断增强服务北京经济社会发展大局的责任感、紧迫感和使命感。公司自2012年成立以来，以长者公馆、养老驿站、医养结合为三大方向，持续推动养老项目落地，构建了品牌化、连锁化、标准化的运营服务体系，致力于打造中国最优秀的养老产业集团，努力做好老人身边最贴心的“服务管家”，履行“诚和敬老，幸福中国”的企业使命。

范月仙指出，此次和饭美美的合作，希望能推动老年餐饮领域向“精准化、精细化、规模化”迈进，打造适老餐饮第一品牌，引领行业发展。今天与饭美美签署合作协议，启动智能中央厨房项目建设，将打破传统供餐体系分散化、作坊式，依赖人工的生产模式，构建智慧化、集约式，以智能烹饪为核心的智慧餐饮系统。在互联网、物联网、大数据应用及现代营养科学等的基础上，对养老机构和驿站的供餐流程进行重新规划，对老年饮食进行专业化、人性化的定制服务，使老人吃得放心，吃得舒心，吃得健康。

据了解，随着老(lao)(lao)龄人(ren)(ren)(ren)(ren)口比例的持续提高，对(dui)包(bao)括老(lao)(lao)年(nian)餐(can)在(zai)内(nei)的养(yang)老(lao)(lao)服务(wu)需求也(ye)在(zai)不断增加。但(dan)是，目前养(yang)老(lao)(lao)餐(can)饮(yin)整体仍处于起步(bu)阶段。一(yi)方面，由于成本高、盈利空(kong)间小以(yi)及(ji)老(lao)(lao)年(nian)人(ren)(ren)(ren)(ren)消费能力等因素，面向(xiang)老(lao)(lao)年(nian)人(ren)(ren)(ren)(ren)量身定制(zhi)的餐(can)饮(yin)产品(pin)和服务(wu)远(yuan)(yuan)(yuan)远(yuan)(yuan)(yuan)不够，老(lao)(lao)年(nian)人(ren)(ren)(ren)(ren)的选(xuan)择(ze)相(xiang)对(dui)有(you)(you)限(xian)；另(ling)一(yi)方面，现有(you)(you)的养(yang)老(lao)(lao)餐(can)饮(yin)还存(cun)(cun)在(zai)不少弊(bi)端，分散(san)化、家庭作坊式经营(ying)居多(duo)，餐(can)饮(yin)质(zhi)量没(mei)有(you)(you)保障(zhang)、膳食搭配不够科学营(ying)养(yang)等问题，也(ye)让老(lao)(lao)年(nian)人(ren)(ren)(ren)(ren)心存(cun)(cun)疑虑，敬(jing)而远(yuan)(yuan)(yuan)之。

北京诚和(he)敬投资有限责(ze)任(ren)公司(si)总经(jing)理梁仰㭎(左)饭美美创始人(ren)兼CEO郝景振(右)签署(shu)战略合(he)作

谈到此次和诚和敬合作，饭美美创始人兼CEO郝景振表示，此次和诚和敬的战略合作意义深远。从两个方面讲，一种是企业价值，一种是社会价值。社会价值方面，做老人餐是一种社会责任在里面，因为无论从国家政府还是企业都在关注老人健康，食品安全等等这些问题，饭美美这次跟诚和敬的合作，也想通过做中央厨房，把老人餐真正的纳入高科技智能的餐品制作工艺这个层面上来。只有这样，才能让老人每天吃的饭的味道和营养都可以保持同一个水平，为老年人做好这餐饭。

北京诚(cheng)(cheng)(cheng)和(he)敬(jing)投资有(you)(you)(you)(you)限(xian)责任(ren)公司总(zong)经理梁仰(yang)㭎表示(shi)，“在(zai)和(he)饭美美合(he)作之前，诚(cheng)(cheng)(cheng)和(he)敬(jing)也(ye)在(zai)探索老(lao)(lao)年(nian)营(ying)养(yang)餐和(he)老(lao)(lao)年(nian)饮食问(wen)题。中国(guo)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)饮食大(da)国(guo)，但(dan)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)如果(guo)孩子不(bu)在(zai)父母在(zai)家里吃的(de)(de)(de)(de)(de)会(hui)很简单(dan)，营(ying)养(yang)方(fang)面会(hui)有(you)(you)(you)(you)欠缺。之前诚(cheng)(cheng)(cheng)和(he)敬(jing)推出的(de)(de)(de)(de)(de)九(jiu)宫格，量(liang)少(shao)，但(dan)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)营(ying)养(yang)配合(he)的(de)(de)(de)(de)(de)会(hui)多一(yi)些，但(dan)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)有(you)(you)(you)(you)个(ge)(ge)问(wen)题是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)不(bu)便于(yu)普及化。诚(cheng)(cheng)(cheng)和(he)敬(jing)现在(zai)做(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)养(yang)老(lao)(lao)驿站，是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)大(da)众(zhong)化的(de)(de)(de)(de)(de)，需(xu)(xu)要(yao)有(you)(you)(you)(you)量(liang)，这就需(xu)(xu)要(yao)去(qu)(qu)找(zhao)到(dao)一(yi)个(ge)(ge)新的(de)(de)(de)(de)(de)供(gong)餐方(fang)式。为(wei)什么(me)选择(ze)饭美美，还有(you)(you)(you)(you)几个(ge)(ge)因素。第一(yi)个(ge)(ge)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)他(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)终端售卖机加(jia)(jia)热(re)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)临时加(jia)(jia)热(re)，也(ye)就是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)次性加(jia)(jia)热(re)。第二个(ge)(ge)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)他(ta)整个(ge)(ge)生产(chan)流程都是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)自(zi)动(dong)化和(he)智(zhi)能化的(de)(de)(de)(de)(de)。设备都是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)德国(guo)进口，可以自(zi)动(dong)炒菜(cai)(cai)，而(er)(er)且还能app下单(dan)，整个(ge)(ge)流程都很智(zhi)能。在(zai)这种(zhong)情况下就符合(he)诚(cheng)(cheng)(cheng)和(he)敬(jing)的(de)(de)(de)(de)(de)需(xu)(xu)求，可以大(da)众(zhong)化，可以保(bao)鲜，菜(cai)(cai)品(pin)多，甚至有(you)(you)(you)(you)上(shang)千种(zhong)菜(cai)(cai)品(pin)。清蒸鲈鱼(yu)都可以做(zuo)(zuo)，而(er)(er)且很美味。还有(you)(you)(you)(you)一(yi)个(ge)(ge)原因是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)诚(cheng)(cheng)(cheng)和(he)敬(jing)总(zong)在(zai)谈的(de)(de)(de)(de)(de)，老(lao)(lao)年(nian)人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)食疗一(yi)体(ti)，老(lao)(lao)年(nian)人(ren)怎样(yang)吃东西会(hui)对身体(ti)健(jian)康有(you)(you)(you)(you)帮助，其实是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)要(yao)对老(lao)(lao)年(nian)人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)身体(ti)健(jian)康情况进行大(da)量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)数(shu)据(ju)跟踪，这样(yang)才能定制适合(he)的(de)(de)(de)(de)(de)餐饮，如果(guo)用人(ren)工的(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)式去(qu)(qu)做(zuo)(zuo)，做(zuo)(zuo)不(bu)到(dao)因人(ren)而(er)(er)异(yi)。而(er)(er)现在(zai)经过一(yi)段时期的(de)(de)(de)(de)(de)发(fa)展就可以用app去(qu)(qu)操作，老(lao)(lao)人(ren)需(xu)(xu)要(yao)什么(me)样(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)菜(cai)(cai)单(dan)，app就会(hui)推荐相关的(de)(de)(de)(de)(de)菜(cai)(cai)谱，真正做(zuo)(zuo)到(dao)因人(ren)而(er)(er)异(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)去(qu)(qu)做(zuo)(zuo)好(hao)营(ying)养(yang)膳食的(de)(de)(de)(de)(de)搭配。”

北京(jing)诚和敬投(tou)资有限(xian)责任公司(si)总(zong)经理梁仰㭎

双方此次合作，既可以(yi)通过诚和(he)敬(jing)旗下覆盖东城(cheng)、海淀、朝阳等区(qu)(qu)的(de)社(she)区(qu)(qu)驿站站点(dian)，为(wei)社(she)区(qu)(qu)老(lao)(lao)人(ren)(ren)就近提供营养配餐(can)服(fu)务(wu)，又能(neng)够结合智能(neng)中央厨房供餐(can)运营强(qiang)化老(lao)(lao)年营养餐(can)研(yan)发、行业供餐(can)标准(zhun)建设、专业人(ren)(ren)才培(pei)养，更好服(fu)务(wu)于改善(shan)健康(kang)与亚健康(kang)老(lao)(lao)年人(ren)(ren)群的(de)体质(zhi)，从而(er)为(wei)推动我国养老(lao)(lao)事业的(de)全面发展贡献积极力量。

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2017年9月13-15日，福祉展将汇聚全(quan)球康复、辅具(ju)、养老、健康、福祉、残疾(ji)人(ren)用品、老年人(ren)用品等产业的新(xin)技术、新(xin)应用，引领(ling)产业未来发展，助(zhu)力企业开拓无限商机。